Aceste ouă sunt înșelătoare pentru că nu sunt deloc ceea ce par la prima vedere. O bună soluție pentru sărbătorile de Paști, o variantă pentru cei care vor să-și încânte musafirii cu ceva mai deosebit.
Ingrediente:
- 10 ouă de ciocolată
- 75 g zahăr
- 2 gălbenuşuri
- 6 g gelatina
- 150 ml frişcă
- 120 ml lapte
- vanilie
- crema lămâie (rețeta aici)
Mod de preparare:
- Desfacem ouăle de ciocolată în jumătate și le așezăm pe un suport în așa fel încât, atunci când puneți umplutura să nu se răstoarne. E bine să puneţi direct în frigider, o să vă fie mai uşor când aşezaţi ouăle umplute
- Încălziţi laptele, puneţi vanilia
- Amestecaţi bine gălbenuşurile cu zaharul după care turnaţi încetişor laptele.
- Puneţi din nou pe foc mic, amestecând continuu.
- Puneţi gelatina la hidratat în laptele cald. Amestecăm şi când compoziţia s-a îngroşat puţin luăm deoparte, lăsând să se răcească
- Adaugam frişcă bătută, amestecând uşor.
- Umplem ouăle şi le punem în frigider.
- Când vedem compoziţia întărită (circa 45 minute) scobim uşor în fiecare ou, cu ajutorul unei linguriţe o mică găurica pentru gălbenuş care o să fie din crema de lămâie.
- Pregătim crema de lămâie (nu pregătiţi mai repede crema de lămâie deoarece se întăreşte) şi turnam câte o linguriţă în fiecare ou, apoi dăm la rece
Citește și:
Caramelul, delicios în orice rețetă
Faceți clic pentru a evalua această postare!
[Total: 0 In medie: 0]