Prepară şi tu o supă uşoară, sănătoasă după o reţetă mai mult decât simplă. Supa cremă de cartofi e delicioasă!
Ingrediente pentru supa-cremă de cartofi
►6 cartofi
►2 morcovi
►sare
►3-4 fire ceapă verde
►30 g unt
►o rădăcină păstârnac
►un fir praz
►o legătură pătrunjel
►piper negru boabe şi măcinat
►10 g chimen
►o baghetă integrală
►crutoane aromate cu unt şi chimen
Cum se prepară supa-cremă de cartofi
1. Se curăţă şi se spală legumele. Se pun să fiarbă în apă cu sare, cu untul topit şi cu un praf de piper. Se lasă să fiarbă la o temperatură medie şi se acoperă oala cu un capac.
2. Separat, se taie bagheta în feliuţe potrivite. Feliuţele se taie cubuleţe şi se stropesc cu unt topit. Pe deasupra, se presară chimen şi se bagă în cuptorul încălzit în prealabil, unde se lasă la foc potrivit. După ce s-au rumenit, se scot din cuptor.
3. Se verifică dacă au fiert legumele şi dacă sunt fierte, se scot într-o sită şi se pasează cu blenderul. Piureul de legume obţinut se subţiază cu zeama în care au fiert. v Supa-cremă se lasă să mai clocotească 5-10 minute şi se opreşte apoi focul.
4. Se pune în boluri şi se ornează cu rondele de praz şi morcov ras. Se serveşte cu crutoanele aromate şi cu pătrunjel proaspăt, tocat mărunt.
sursa: unica.ro
CITEȘTE ȘI:
Chiftele de ton şi somon cu maioneză picantă – afumată şi salată crunchy cu sos de muştar
Chili con carne sau chili beans sau whatever, dar bun!
