Ingrediente:
– 250 gr făină;
– 150 ml lapte;
– 5 gr drojdie uscată;
– 1 praf sare;
– 2 ouă;
– 30 ml ulei;
– 1 lingură zahăr tos.
Sirop:
– 400 ml apă;
– 1 esență de rom;
– 50 gr zahăr.
Umplutura:
– 500 ml frișcă lichidă;
– 2-3 linguri marmeladă.
Amestecăm făina cu laptele, zahărul și drojdia, apoi adăugăm ouăle, uleiul și sarea. Lăsăm 30 de minute la dospit, apoi punem aluatul în forme. Lăsăm și în forme la dospit timp de 20 de minute, apoi dăm la cuptor, la foc mediu, pentru 25 de minute. Lăsăm apoi la răcit.
Pregătim siropul: încălzim apa pe foc, adăugam zahărul și esența de rom și lăsăm pe foc până când zaharul este topit.
Savarinele se taie aproape de bază, apoi se însiropeaza bine. Frișca lichidă se bate bine și se umplu savarinele cu aceasta.
Pe căpăcelul savarinei punem puțină marmeladă sau gem.
Lăsăm peste noapte, apoi servim reci, de la frigider.
Pofta buna!
Sursa: reginele.ro
CITEȘTE ȘI:
REȚETĂ: Supă de pui cu legume și tăiței
„Prăjitura invizibilă”: un fel de tort cu mere fondant