in

REȚETĂ: Chiftele de cartofi cu cașcaval

INGREDIENTE

1 kg cartofi vechi

1 ou plus un gălbenuş

1 ceapă medie

100 g caşcaval ras

6 linguri făină

6 linguri ulei de măsline

1/2 legatura mărar

sare

piper

PREPARARE

1. Într-o oală cu apă clocotită şi sărată se pun la fiert cartofii în coajă, bineînţeles, bine spălaţi. Se fierb şi se curăţă cât sunt călduţi.

2. Apoi, se pasează ca pentru piure, dar nu chiar atât de fin, şi se adaugă ceapa tăiată mărunt, oul întreg şi gălbenuşul, caşcavalul ras, sare şi piper. Se amestecă bine.

3. Cu mâna umezită uşor se formează chiftele care se aplatizează, iar dacă pasta este prea moale se poate adăuga un pic de făină. Pe măsură ce se formează, chiftelele se trec prin făină şi se aşază una lângă alta. Se lasă să se aşeze pentru 30 de minute.

4. Într-o tigaie se încinge uleiul în care se prăjesc chiftelele de cartofi. Se servesc presărate cu mărar tocat fin.

POFTĂ BUNĂ!

CITEȘTE ȘI:

REȚETA DULCE: Papanași cu dulceață și smântână

Papricaş de ciuperci

Chiftele de ton şi somon cu maioneză picantă – afumată şi salată crunchy cu sos de muştar

Zuppa Toscana, ca pe la noi!

Faceți clic pentru a evalua această postare!
[Total: 0 In medie: 0]

Este apa minerală sănătoasă sau nu? Iată cele 5 mituri

Omor la Cuneo: italian ucis de fiul partenerei, un român de 20 de ani