Extrem de gustos, fraged şi în acelaşi timp cu o crustă crocantă, puiul pe sticla este preparatul culinar care va impresiona cu siguranţă fiecare musafir. Pentru un plus de gust putem face alături de acesta cartofi la cuptor, oferind astfel şi o garnitură de excepţie.
Dacă doriţi puteţi opta şi pentru o mămăligă sau un mujdei de usturoi, în funcţie de preferinţele fiecăruia. Puiul pe sticlă seamănă foarte mult cu puiul la rotisor, este apetisant şi în acelaşi timp consistent.
Ingrediente
- un pui de cca 1,2 Kg
- o sticla de bere (sau doza )de 330ml
- cimbru
- patrunjel
- frunze telina
- curcuma sau sofran
- ierburi Provence
- sare
- ulei masline
Mod de preparare
- se curăță bine puiul și se unge cu un amestec de ulei, șofran și restul aromelor;
- se desface sticla de bere (sau doza), se golește jumătate din bere, se umple sticla cu arome, (țelină, pătrunjel) și se pune puiul pe sticlă;
- se pune sticla cu puiul pe o tavă acoperită cu hartie de copt și se dă la cuptor, la 180°C, timp de 30 minute, după care se mărește temperatura la 200°C, timp de 1 h;
- se stinge focul, se mai lasă puiul in cuptor 10 minute, dupa care scoatem tava afară și cu atenție se scoate puiul de pe sticlă
Faceți clic pentru a evalua această postare!
[Total: 0 In medie: 0]