Subterms
Reţeta asta este pentru zilele în care eşti singur acasă. Vrei să mănânci ceva uşor de pregătit şi de digerat. Dacă mai e şi cald, adică nu ai chef să trudeşti pe lângă furnal, e ideală. Iar dacă decizi să o pregăteşti pentru o masă în familie sau cu prieteni, nu ai decât să înmulţeşti […] More
Ca de obicei când pregătesc o reţetă pentru blog, mă informez cu privire la ingrediente şi la istoria respectivului preparat. Nu de alta, dar cred că e bine să ştim de ce şi cum mâncam ceea ce mâncăm. În cazul reţetei de chili con carne, lucrurile s-au dovedit extrem de încurcate. Pentru că, deşi pe […] More
Aseară, alături de o salată de vinete cu ceapă şi un castron de ardei capia copţi, am pus plăcinta asta, încropită din telemeaua, chefirul şi mărarul găsite prin frigider. Ingrediente 1 pachet de foi de plăcintă (nu vă spun marca, pentru că ar trebui să folosesc un limbaj neadecvat pentru copiii sub 12 ani – […] More
Ingrediente: – 250 gr făină; – 150 ml lapte; – 5 gr drojdie uscată; – 1 praf sare; – 2 ouă; – 30 ml ulei; – 1 lingură zahăr tos. Sirop: – 400 ml apă; – 1 esență de rom; – 50 gr zahăr. Umplutura: – 500 ml frișcă lichidă; – 2-3 linguri marmeladă. Amestecăm […] More
Nimic nu bate delicioşenia, cremoşenia şi parfumoşenia unui risotto, într-o zi atât de mohorâtă precum aceasta. Mai ales dacă este un risotto cu ciuperci. Înainte de a vă aşeza la masă, puţină informaţie pe burta goala. Poate că ştiaţi, poate că nu, însă orezul a ajuns în Spania şi în Italia datorită invaziei arabe din […] More
INGREDIENTE • 400 g pulpă de porc • 2 cepe • 500 g roșii bine coapte • sare • 2-3 linguri borş • 1 fir praz • 2 ardei • 3 cartofi • piper negru măcinat • 1 legatura mărar • 2 morcovi • 6 felii slănină • 200 ml smântână PREPARARE 1. Se trece […] More
Pentru sărbatorile de Paște din acest an îți propunem un aperitiv delicios, care nu trebuie să lipseasca de pe masă. Această rețetă de Paște se prepară foarte simplu, iar ingredientele sunt sănătoase și gustoase. Ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti această rețetă de Paște sunt: – sare – 1 plic praf de copt […] More
Se apropie Sfintele Sărbători de Paşte, iar gospodinele încep deja să îşi facă planuri pentru mesele festive. Tradiţia spune că de Paşte se mănâncă preparate din carne de miel, ciorba, friptura şi drobul fiind garnitura pe care o găsim în mai toate bucătăriile românilor. Pentru a sparge monotonia culinară, un experimentat bucătar buzoian ne propune […] More
ALUAT DE COZONAC: 1 kg faină 500 ml lapte 4 ouă 250 gr zahar 50 gr unt 50 ml ulei 50 gr de drojdie proaspătă coajă de lamaie, coajă de portocală un praf de sare UMPLUTURA: rahat tăiat cubulețe (circa 250 gr) 3 linguri cu cacao 1 fiolă cu esență de rom 4 albușuri 250 […] More
Una dintre pregătirile favorite pentru masa de Paște este vopsirea ouălor. De obicei se face cu câteva zile înainte și copiii sunt foarte entuziasmați să ajute la colorarea ouălor, dar în special îi încântă rezultatul final. În apropierea sărbătorii, magazinele sunt pline de coloranți alimentari speciali, însă e bine să știm că există și alternative […] More
Pasca este preparată în ajunul Învierii. Adevărata pască este aceea care se taie în bucăţele mici, se pune în pacheţele şi se duce la biserică pentru a fi sfinţită. Bucăţile de pască sunt duse acasă şi păstrate pentru a-i face pe credincioşi părtaşii binecuvântării lui Dumnezeu, având puterea de a alunga bolile şi necazurile. Ingrediente pentru […] More
INGREDIENTE 500 g organe de miel 6 ouă 5 boabe piper 1 foaie de dafin 2 legaturi ceapă verde 2 morcovi fierţi 2 gogoşari în oţet 2 ouă fierte 1 ou crud 1 legatura pătrunjel verde ienibahar oregano sare piper măcinat 500 g aluat de foietaj congelat PREPARARE 1. Organele bine spălate se pun la […] More
