Subterms
Hribul (Boletus edulis) este o ciupercă de pădure comestibilă, cu piciorul alb, gros și cu pălăria brună-gălbuie. Este una dintre puținele ciuperci comestibileMycorrhiza care crește în Emisfera Sudică: alături de diferite specii de pin în Africa de Sud și în apropierea teiului în Noua Zeelandă. Are mai multe denumiri românești printre care se numără hrib, […] More
Un vin românesc a obţinut Marea Medalie de Aur la “Vindandino”- cel mai important concurs internaţional de vinuri din America de Sud, organizat la începutul lunii septembrie în Argentina. “Lacrima lui Ovidiu 12”, produsă de Murfatlar România, a câştigat cea mai preţioasă medalie pusa în joc: Gran Oro, scrie Agerpres, lasând în urmă peste 700 […] More
Unul dintre cele mai cunoscute, misterioase și legendare dulciuri din întreaga lume se numește pastel de nata. Un desert portughez făcut pentru a incita simțurile muritorilor. Nu întâmplător, publicația britanică The Guardian l-a clasat pelocul 15 în topul extrem de select al celor mai delicioase preparate din întreaga lume. Numele originar al acestei prăjituri extraordinare […] More
Vă e dor de o salată de vinete “ca acasă”, perfectă pentru un zilele călduroase de vară? Iată o reţetă pe cât de simplă, pe atât de bună. Ingrediente – 1 kg vinete – 50 ml ulei de masline – lămâie sau oţet – 1 ceapa mare (sau deloc, după gust) – sare dupa gust […] More
Ingrediente pentru patru persoane: 360 de grame de spaghete, 200 de grame de anșoa proaspăt, 300 de grame de roșii curățate de pielițe sau de roșii cherry proaspete, 5 lingurițe de pesmet, 1 cățel de usturoi, ardei iute, câteva frunze de busuioc, pătrunjel tocat, ulei de măsline, sare. Mod de preparare: Se toacă mărunt […] More
Acest fel de mâncare, denumit ”Ratatouille”, deosebit de gustos, este faimos în întreaga lume iar originile se pare că sunt din regiunea Provence, Franța. Unii susțin că ”ratatouille” are o legatură cu “samfaina”, un fel de tocană cu legume prajite, din Catalonia, datând din vremurile în care Provence era legată politic de Catalonia și Aragon. […] More
Și în acest an, un restaurant situat într-un depozit maritim renovat, din portul Copenhaga, a fost desemnat cel mai bun din lume. Este vorba despre restaurantul ”Noma” al tânărului Rene Redzepi, considerat de marea majoritate a experților în gastronomie, un geniu în materie. După un an în care nu a figurat în primele zece […] More
