Subterms
”Gnocchi” reprezintă una din preparatele cele mai cunoscute în toată lumea deoarece se prepară foarte simplu, sunt consistente și dau posibilitatea, ca și pastele, să fie combinate cu o infinitate de condimente sau sosuri. Rețeta este foarte veche și poate fi preparată cu tipuri diferite de făină: de grâu, de orez, sau de porumb. Gnocchi […] More
Un lot de cârnaţi din România a fost oprit de la comercializare în Italia din cauză că produsul conţinea coloranţii roşii E 124 şi E 129, a căror folosire nu era autorizată, potrivit unei notificări transmise pe Sistemul de Alertă Rapidă pentru Alimente şi Furaje (SARAF). În notificarea de la începutul acestei luni, se arată […] More
Începând de astăzi, vom publica săptămânal o rețetă specială de la Loredan Gargalâc, Executive Chef la un restaurant de lux din Anglia, profesionist de excepție în domeniul gastronomic. Bucătar român premiat în Anglia: “Port în fiecare zi tricolorul” Limbă de mare. Limbă de mare (lemon sole) gătită în aburi, cu infuzie de citrice, servită cu […] More
O pâine deosebit de gustoasă, care poate fi consumată simplu dar care are și avantajul că poate fi umplută într-o infinitate de combinații, mai ales cu carne tip shaorma. Ingrediente: 400 g faină 240 ml apă 4 g sare 4 g drojdie uscată Mod de preparare: 1. Amestecăm drojdia cu apă calduță și o lingură […] More
Muntean Nicolae Simion, 29 de ani, a sosit la Ferrara în 2002. Încă din liceu, împins de o mare pasiune pentru bucătărie, a lucrat în domeniul restaurantelor. Mai întâi ca spălător de vase, la restaurantul Lidi, apoi chiar înainte de a cunoaște numele italiene ale ingredientelor, la mașini de gătit, trecând de la un restaurant […] More
Consumăm fără să vrem antibiotice, hormoni şi substanţe cancerigene, care ne ajung în organism chiar prin mâncarea pe care o punem pe masă. Autorităţile europene avertizează că 87% din puii crescuţi în România sunt plini cu substanţe chimice periculoase. Pe mesele românilor ajunge tot mai multă carne provenită de la animale care au dezvoltat rezistenţă […] More
Extrem de gustos, fraged şi în acelaşi timp cu o crustă crocantă, puiul pe sticla este preparatul culinar care va impresiona cu siguranţă fiecare musafir. Pentru un plus de gust putem face alături de acesta cartofi la cuptor, oferind astfel şi o garnitură de excepţie. Dacă doriţi puteţi opta şi pentru o mămăligă sau un […] More
Magazine cu produse românești sunt cu zecile în oraș, însă magazine cu preparate gastronomice sunt puține. Primul care a fost deschis, acum vreo doi ani, se numește „La Babacu” și a fost deschis de Stela Comandatu și cumnatul său Florin Barbu, scrie La Repubblica. „La Babacu”, situat în centrul cartierului San Paolo, este un local […] More
O afacere bio a Prinţului Charles a fost pusă pe butuci. Acesta şi-a deschis în Marea Britanie, în urmă cu opt ani, un magazin cu produse organice, se arată pe site-ul România TV. Din cauza crizei, moştenitorul coroanei britanice a fost nevoit să închidă magazinul, potrivit RTV. Pe rafturile prăvăliei se putea găsi şi băutura […] More
Detoxifierea după Paște este nu doar necesară, dar şi obligatorie. După excesele gastronomice, o dietă de detoxifiere este mai mult decât necesară. Dietetik.ro ne prezintă o dietă de detoxifiere rapidă şi eficientă. Primul pas este să schimbi porţiile de friptură de miel şi cozonac, cu ceaiurile de mentă şi sunătoare. Aceasta dietă de detoxifiere nu […] More
Aceste ouă sunt înșelătoare pentru că nu sunt deloc ceea ce par la prima vedere. O bună soluție pentru sărbătorile de Paști, o variantă pentru cei care vor să-și încânte musafirii cu ceva mai deosebit. Ingrediente: 10 ouă de ciocolată 75 g zahăr 2 gălbenuşuri 6 g gelatina 150 ml frişcă 120 ml lapte vanilie […] More
Mielul de criză este mic şi scump. Ciobanii din România spun că preţurile nu sunt neapărat mari, dar nu are lumea bani. În aceste condiţii, este posibil să apară „oferte de nerefuzat”, dar în loc de miel să fie carne de câine. În ultima perioadă, au fost prinse mai multe persoane în România vânzând carne […] More
