Cunoscută internațional după denumirea de “arroz con pollo”, această rețetă extrem de populară, cu iz latino, este una incredibil de ușor de încropit, super sățioasă și aspectuoasă. Oricine o poate face, nu necesită cunoștințe culinare deosebite.
INGREDIENTE
• 600 g pui (gătit și făcut fâșii cu furculița)
• 1 kg orez gătit (rezultat din 300 g orez nefăcut)
• 3 linguri de unt
• 4 linguri sos de soia
• 1 ceapă galbenă tocată
• 6 căței de usturoi tocați
• 2 ardei grași tocați
• 400 g roșii (conservă sau proaspete) decojite și tocate
• 300 g mazăre fiartă
• 2 morcovi fierți tocați
• 150 ml supă de pui
• 2 lingurițe chimion
• 1/2 linguriță pudră de chili
• 2 lingurițe de boia dulce
• 1 linguriță de oregano
• 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
PREPARARE
Topește untul într-o tigaie, la foc mic, și pune la călit ceapa, ardeii, usturoiul. Adaugă condimentele și lasă să se facă 5-7 minute.
Adaugă roșiile, amestecă și lasă să se facă încă 5 minute. Adaugă mazărea, morcovii și carnea. Amestecă și lasă să se facă încă 2-3 minute.
Adaugă orezul, sosul de soia și supa de pui. Amestecă bine și lasă să se facă 5-10 minute. Asezonează după gust.
Dă de pe foc, adaugă pătrunjelul proaspăt tocat și servește fierbinte.
sursa: unica.ro
CITEȘTE ȘI:
Conopidă pane cu sos de brânză