Miere de papadie

Este o miere falsă, adică pregătită în casă, nu făcută de albine.Trebuie să culegem flori de păpădie şi cu puţină răbdare pregătim o miere care cu siguranţă e mai bună decât mierea artificială. Servită dimineaţă cu o felie de pâine sau când vă doare gâtul sau şi mai bine, când aveţi poftă de ceva dulce şi bun…

Ingrediente:

• 500 g flori de păpădie
• 3 lămâi bio
• 3 kg de zahăr

Mod de preparare:

1. Punem florile într-o oală cu circa 2,2 l de apă şi lămâile tăiate rondele, apoi punem pe foc şi de când începe să fiarbă lăsăm circa 20 minute.
2. Stingem focul şi le lăsăm până a doua zi când le strecurăm.
3. Siropul obţinut v-a avea o culoare gălbuie Siropul îl punem într-o oală, împreună cu zahărul şi lăsăm să fiarbă la foc mic, încetişor până se îngroaşă
4. Atenţie poate să fie nevoie de un timp lung, cca. 3 h
5. Luăm cu o linguriţă puţină miere şi o punem pe farfurie. Dacă după câteva minute vedeţi că e destul de densă, puneţi mierea în borcane curate şi sterilizate.
6. Închideţi cu capacul imediat.