Așezarea alimentelor în frigider nu trebuie făcută întâmplător, temperatura din interiorul acestuia fiind diversificată automat pe baza diferitelor zone, fapt care garantează buna conservare a alimentelor.
1 – Alimentele ce trebuie așezate în zona înaltă a frigiderului
Partea superioară a frigiderului este cea mai puțin rece, frigul tinzând să coboare în partea inferioară. În această zonă se ating 5-8° C, temperatură ideală pentru păstrarea brânzeturilor, iaurturilor ambalate sub vid, mâncărurilor gătite și ouălor.
2 – Alimentele ce trebuie păstrate în zona medie a frigiderului
Partea centrală are o temperatură de la 4 la 8° C, ideală pentru conservarea salamurilor deja începute, a pastelor, cărnurilor și legumelor gătite și a sosurilor.
3 – Alimentele ce trebuie așezate în zona inferioară a frigiderului
Raftul de deasupra sertarelor are o temperatură de la 2 la 5° C. Aici se păstrează carnea crudă, peștele crud, puiul și mâncărurile crude, ce urmează să fie gătite.
4 – Alimentele ce trebuie păstrate în sertare
În sertarele din partea inferioară temperatura este între 2 și i 5° C, ideală pentru conservarea fructelor și legumelor crude.
5 – Ce alimente se așază pe ușa frigiderului
Temperatura în această zonă este de 5-10° C și este perfectă pentru păstrarea laptelui, sucurilor, sticlelor de apă și vinului.
Unde este cel mai bine sa așezați ouăle în frigider?
Pentru ouă există de obicei un spațiu special pe ușă însă este recomandat să se le așezați pe primul raft de sus în ambalajul lor original, deoarece intrarea aerului cald la deschiderea ușii le poate altera.
CITEȘTE ȘI:
Spumă de căpşuni cu ricotta şi iaurt
Salată de conopidă cu morcov şi capere
Plăcintă cu brânză, chefir şi mărar