Pentru sărbatorile de Paște din acest an îți propunem un aperitiv delicios, care nu trebuie să lipseasca de pe masă. Această rețetă de Paște se prepară foarte simplu, iar ingredientele sunt sănătoase și gustoase.
Ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti această rețetă de Paște sunt:
– sare
– 1 plic praf de copt
– 100g măsline fără sâmburi
– 200 g ciuperci
– 200 g șuncă
– 200 g cașcaval
– 6 linguri mari de făină
– 6 ouă
– piper
MOD DE PREPARARE:
Pentru început separăm albușurile de gălbenușuri. Tocăm ingredientele în cuburi aproximativ egale, iar ciupercile le călim cu sare într-o tigaie fără ulei sau pe un grătar. Acestea se vor pregati în suc propriu și le ținem pe foc până se evaporă tot lichidul (ciupercuțele devin moi).
Amestecăm gălbenușurile cu șunca, ardeii, cașcavalul, măslinele și ciupercile răcite. Adăugam și făina amestecată cu praful de copt, sarea și piperul. Amestecăm bine cu o paletă. Albușurile le vom bate spumă cu un praf de sare.
Adăugăm spuma de albușuri puțin câte puțin în compoziția creată anterior. Amestecăm încet până se încorporează tot albușul și ne-a rezultat o compoziție omogenă. Încingem cuptorul la 180-190 grade (mediu). Ungem cu unt o tavă de chec și o tapetăm bine cu făină sau pesmet.
Turnăm compoziția până la maxim 3/4 din înălțimea tăvii și o trimitem la cuptor pentru următoarele 40-45 de minute. Facem testul cu scobitoarea și dacă mai trebuie, o mai lăsăm 5-10 minute până se rumenește.
Lăsăm aperitivul chec 10-15 minute să se răcorească înainte să îl scoatem din tava și îl mai lăsăm 10 minute înainte să îl tăiem.
sursa: stirileprotv.ro
CITEȘTE ȘI:
Miel cu sos de mentă, mâncare delicioasă din Cipru
REȚETA DE PAȘTE: Cozonac cu nucă, stafide și rahat
Cum și cu ce vopsim ouăle de Paște?
REȚETA DE PAȘTE: Pască cu brânză dulce şi stafide