Pe data de 9 martie se sărbătoresc, în fiecare an, cei 40 de Mucenici. Cu această ocazie, gospodinele se întrec în a prepara cele mai gustoase bucate tradiționale. Mucenicii moldovenesti sunt un adevarat deliciu! Iată cum îi poti prepara.
Aluat:
- 1 kg faină
- 3 ouă
- 4 linguri miere
- 0,5 l lapte
- 50 g drojdie proaspătă
- 100 gr unt
- sare
- 2 pliculeţe zahăr vanilat
Pentru sirop:
- zahăr
- miere
- apă
- esenţă de rom
- lămâie
- miez de nucă și nucă de cocos
Mod de preparare:
Din ingredientele de mai sus se face un aluat care se lasă la dospit până îşi dublează volumul. Se împarte şi se fac fitile care se împletesc dând formă unor opturi. Se aşează în tavă, se lasă să crească şi apoi se ung cu ou. Se coc la foc potrivit până se rumenesc. Se face un sirop în care se scufundă mucenicii până absoarbe sirop, se aşează pe platou şi se presară nucă şi nucă de cocos (dacă doriţi) Atunci când frământaţi să nu puneţi laptele de o dată. În aluat se adăugă miere dar nu este obligatoriu, merge foarte bine şi zahărul.
