Ingrediente
- 450 g faina
- 200 g untură (sau margarină)
- 150 g zahăr praf de copt o lingură oţet
- 1 ou
- 1 gălbenuş
- 3 linguri iaurt
- un strop de sare
Umplutură
- 2 kg mere acrişoare (renete, anurca, Smith)
- 4 linguri zahăr
- 1 1/2 lingura gris sau pesmet
- scorţişoară
Mod de preparare
Curăţăm merele, le răzuim pe razătoare mare, adăugăm zahărul, punem totul într-o oală şi le călim puţin.
Când sunt reci adăugăm scorțișoara şi grisul sau pesmetul.
Amestecăm faină cu untura, adăugăm restul ingredientelor, stingem cu oţetul praful de copt şi amestecăm bine până obţinem un aluat ca o minge.
Împărţim aluatul în două părţi egale. Dintr-o bucată de aluat facem o foaie, o punem în tavă unsă, o găurim puţin cu dinţii de la furculiţa şi punem merele deasupra. Facem din restul aluatului o altă foaie şi o punem peste mere, o găurim cu dinţii de la furculiţa şi dăm la cuptor la 180 C până vedem că foaia de deasupra e aurie.
Scoatem din cuptor şi dacă dorim putem să presărăm cu zahăr tos sau praf!
Faceți clic pentru a evalua această postare!
[Total: 0 In medie: 0]
